"Индекс гречки", или как важно сохранять спокойствие

Анализ рынка – одно из приоритетных направлений работы компании «ИНСОМАР». Помимо классических методик мы всегда готовы предложить индивидуальный подход и оригинальные исследовательские концепции.

«Индекс гречки» – не только экономический показатель, но и заслуживающий внимания индикатор социального самочувствия населения, лакмусовая бумажка нарастающей тревожности населения.

Почему гречка?

Если «индексом Бигмака» опытного экономиста не удивить, то «индекс гречки», пожалуй, станет для многих открытием. На соответствующий запрос интернет-поисковики выдают массу информации о гликемическом индексе и питательной ценности крупы и лишь 4-5 унылых строчек о том, как спрос на ядрицу отражает социальные настроения россиян.

Уже не первый десяток лет исследователи наблюдают за тем, как меняется спрос на гречку в периоды социально-экономической нестабильности. А обыватели в свою очередь чутко реагируют на стоимость крупы: низкий ценник – индикатор благополучия; как только обнаруживается подорожание – возрастает социальная тревожность как реакция на кризисные явления в экономике. Такую закономерность отмечали эксперты в 2010 и в 2014 годах. Её же – с некоторыми особенностями – мы могли наблюдать в марте 2020 года.

Ложная тревога

Новости о пандемии настолько взбудоражили россиян, что к двадцатым числам марта 2020 года аналитические службы зафиксировали резкий скачок спроса на гречку. Есть данные о приросте в +383% к первой неделе февраля 2020 года (расчет в упаковках) и о +212% в сравнении с аналогичным периодом в прошлом году (расчет в килограммах).

Ритейлеры, оказавшись неготовыми к ажиотажному спросу, не успевали заполнять торговые полки. Пустые стеллажи в отделах бакалеи усилили панические настроения россиян, а апокалиптические фотографии из магазинов моментально распространились в соцсетях. При этом заметного роста цен не произошло. Как объясняют эксперты, массово скупалась дешевая ноу-нейм крупа, а на полках осталась брендированная, которая всегда была дороже в 2-2,5 раза. Так создалась иллюзия бешеной инфляции и дефицита, породившая общественное беспокойство и массу уморительных мемов в Интернете.

Справедливости ради отметим, что дыма без огня не бывает: стоимость гречки действительно стала повышаться, но на сегодняшний день средний по России прирост составил +8% (по отношению к началу февраля 2020 года). Сдержать ответную реакцию рынка на ажиотажный спрос помог жесткий контроль властей и здравый смысл: в 2019 году было произведено порядка 460 тыс. тонн крупы, а потреблено 360-380 тыс. тонн. Это не больше 3 кг на душу населения в год. При этом существует внушительный объем складских запасов (350 тыс. тонн), которого, как полагают аналитики, должно хватить с учётом возросшего спроса.

Гречка: вчера, сегодня, завтра

На сегодняшний день можно говорить о нормализации ситуации. ФАС держит руку на пульсе (признаки картельного соглашения всё-таки были выявлены, и если подозрения подтвердятся, виновникам грозит уголовная ответственность); ажиотаж прошёл, россияне запаслись гречкой и, возможно, более уверенно смотрят в завтрашний день.

Как поведет себя индекс гречки в будущем – во многом зависит от экономических последствий борьбы с пандемией. Так или иначе «гречневый кризис» не нов и был неоднократно преодолён, что не может не внушать оптимизм любителям необычных междисциплинарных показателей.